中華民國紅十字會

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2025/01/17

風雨無阻的愛心餐 紅會居服員蔡瑞芬是長輩生活中的一抹暖陽

照服員蔡瑞芬正為個案伯伯戴上毛帽,並細細叮囑他注意保暖。

在紅十字會博愛居家長照機構,有一位令人敬佩的居服員蔡瑞芬,她不但是經由紅十字會自辦的照顧服務員訓練班所培育出來的專業居服員,更是一位細心、用心守護長輩生活的善心使者。

起初,瑞芬姊成為居服員的初衷很簡單:「賺錢做愛心。」

原來在加入紅十字會的訓練前,瑞芬姊曾是其他非營利組織的志工,專門陪伴獨居老人,為他們送生活物資,聊聊家常。長期的接觸讓她注意到,政府長照政策的框架下,送餐服務僅提供週一至週五,不送餐的週末長輩只能啃麵包、吃餅乾,甚至挨餓。

她心疼極了,於是毅然決定自掏腰包,為這些長輩準備熱騰騰的便當。從最初的一兩份,漸漸增加到現在的每週末二天、各二十多份,無論颳風下雨,她都風雨無阻地將餐點送到長輩家中。「累嗎?」面對這個問題,她笑著回答:「完全不會!我做得很開心!」

但隨著送餐數量的增加,瑞芬姊逐漸感受到經濟上的壓力。然而,這份負擔並沒有削弱她為長輩送餐的決心。她毅然決定完成照服員的專業訓練,成為一名合格的紅十字居服員,用居服員的收入來支持這份善心行動。

瑞芬姊為長輩準備的餐點,從來不是簡單的「便當」。她會精心挑選適合長輩的食材,用心調整口感和營養:飯要軟卻不爛、口味要配合長輩退化的味覺,稍重卻兼顧健康,還會考量每個長輩的食量,替他們準備最適合的份量。有時瑞芬姊還撥空特地熬一鍋蔬菜排骨湯或清涼甜湯,暖了長輩們的胃,更溫暖他們的心。

瑞芬姊的善舉,不僅讓長輩們感受到溫暖,也成為家庭凝聚的力量。她笑著說:「以前我在家當碎唸的媽媽,常跟孩子吵架,現在根本沒時間吵架!」看見瑞芬姊變得更開心、生活得很有目標,孩子們也深表支持,還成為她的堅實後盾。最讓她感動的是,有一天小孫子將自己的零用錢遞給她說:「阿嬤,你拿去煮飯給阿祖他們吃。」這份善良,悄悄在瑞芬姊的家中傳承。不僅家人深受感動,連鄰居們用自己的方式默默支持她的善心行動。每當她買菜回家,或是提著剛做好的便當準備下樓時,樓下開店的兩位年輕人知道瑞芬姊曾因手術不能提重物,就會立刻跑出來幫忙。

除了送餐,瑞芬姊在居服員的專業上更是有口皆碑,她細心照料、真心陪伴,讓長輩們感到像多了一位貼心的家人,更成為長輩們生活中的一抹暖陽。

採訪接近尾聲,瑞芬姊匆匆站起身,臉上帶著一貫的微笑,急切地說了一句:「我要趕快去阿公家了,不然他會一直等。」簡單的一句話,卻滿是對長輩的關心與牽掛,讓人深深感受到她那份溫暖而真摯的善意。

瑞芬姊每週準備的菜色不但兼顧色香味,還配合長輩的需求來設計。

雖然每天忙得團團轉,但瑞芬姊的臉上始終掛著笑容,說自己非常開心可以服務長輩。